Plus que quelques semaine avant les vendanges ! Le stade ”véraison” est atteint ce qui signifie que les grappes commencent à se colorer. La vigne ralentit sa croissance pour se concentrer sur le mûrissement des raisins. Nous pouvons maintenant effectuer l’opération de rognage, qui consiste à sectionner les rameaux qui ont tendance à encombrer… Lire la suite »