Bollenberg
2023

Technique

Cépage	Muscat 100%
Terroir	Argilo-calcaire
Vinification	Respect de la charte de vinification Demeter, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Vin certifié Biodynamique.
Analyse	Alcool 13 % Sucre 1.8 g/L Acidité tartrique 4 g/L
Dégustation	Ce vin présente un nez élégant et un fruité remarquable. La bouche est fraîche avec une belle persistance arômatique.
Accord mets et vin	Accompagnera un apéritif ou des asperges. Parfait également sur une terrine de saumon.
Service	8 à 12°C
Garde	2 à 4 ans