Les vendanges sont terminées, et les vins du millésime 2024 fermentent sous étroite surveillance … Il est maintenant temps de penser aux fêtes de fin d’année ! Accueil à la cave pour ce Week-end de la Toussaint : Nous sommes ouverts le jeudi 31 Octobre de 9 à 12 et de 13h30 à 18h30, fermés… Lire la suite »
Plus que quelques semaine avant les vendanges ! Le stade ”véraison” est atteint ce qui signifie que les grappes commencent à se colorer. La vigne ralentit sa croissance pour se concentrer sur le mûrissement des raisins. Nous pouvons maintenant effectuer l’opération de rognage, qui consiste à sectionner les rameaux qui ont tendance à encombrer… Lire la suite »
Les vignes sont actuellement au stade de la nouaison, avec des baies bien visibles qui commencent à gagner en volume. La floraison est terminée et nous laisse entrevoir des vendanges précoces, très certainement dès la fin août 2020 ! Grappe de Gewurztraminer – nouaison Ces derniers mois compliqués, nous ont offert le temps de prendre soin des… Lire la suite »
29 oct 2024 
