Le Buchrod est une parcelle sur laquelle nous avons complanté en 2005 les 7 cépages d’Alsace. Cette parcelle se situe sur un terroir argilo-calcaro-gréseux, à proximité du terroir ‘‘Lippelsberg’’ et en contrebas du Grand Cru Pfingstberg.
Un vin d’exceptionAvec une forte densité de plantation et un rendement très faible, ce superbe vin de gastronomie qui allie fraicheur et grande complexité. Il évoluera tout au long de la dégustation, avec une très grande palette aromatique. La complantationLa complantation va à l’encontre de la tradition alsacienne qui met en avant les cépages. Elle favorise l’expression de l’effet d’un terroir et des différents millésimes en estompant le caractère des différents cépages qui composent le vin. |
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29 oct 2024 