Depuis 2012, le domaine exploite une parcelle de Riesling et une parcelle de Gewurztraminer sur le Grand Cru Kaefferkopf, situé sur les bancs communaux de Katzenthal et Ammerschwihr. Dernier Grand Cru d’Alsace à faire son apparition en 2007, il fut pourtant le premier terroir alsacien reconnu et délimité, renommé dès le XIVe siècle bien avant l’apparition des premiers Grands Crus en 1975.
GéologieNos parcelles se trouvent sur la partie supérieure – sud du Grand Cru Kaefferkopf. Leurs sols sont composés de granite à deux micas (également appelé granite de Turckheim). Les vinsLe granite confère aux vins qui en sont issus une finesse aromatique, et une acidité cristalline. De grands vins de garde. |
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29 oct 2024 