Plus que quelques semaine avant les vendanges ! Le stade ”véraison” est atteint ce qui signifie que les grappes commencent à se colorer. La vigne ralentit sa croissance pour se concentrer sur le mûrissement des raisins.
Grappe de Pinot Noir dans notre parcelle du Bollenberg
Nous pouvons maintenant effectuer l’opération de rognage, qui consiste à sectionner les rameaux qui ont tendance à encombrer les rangs de vignes et à cacher le feuillage et les grappes de la lumière.
Un rognage précoce, stressant pour une vigne en pleine croissance, pourrait avoir un impact négatif en stimulant la pousse des entrecoeurs, nouveaux rameaux qui rendent la vigne plus ”touffue” avec une augmentation des risques d’entassement de végétation et donc de pourriture.
Nos observations actuelles tendent à confirmer des vendanges précoces, qui débuteront certainement au courant de la dernière semaine d’août.
Notre domaine reste ouvert et vous accueille aux horaires habituels durant tout l’été et les vendanges dans le respect des mesures sanitaires en vigueur.
Nous vous souhaitons un très bel été !
A bientôt
29 oct 2024 
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